Tips dan resep cara membuat Kimchi anti gagal super lezat dan seger

Lampungekspose.com - Kimchi merupakan makanan tradisional Korea yang sangat populer di Indonesia.

Kimci ini merupakan sebuah asinan sayur yang di fermentasi lalu diberikan saus merah yang pedas.

Baca Juga: Inilah cara membuat Saus BBQ super mudah dan praktis, anal di rumah auto happy

Sayuran yang biasanya dipake dalam pembuatan kimchi adalah, lobak atau sawi putih.

Kimchi ini memiliki banyak gizi dan juga memiliki kalori yang sangat rendah.

Baca Juga: Buat Cilok anti gagal dan juga mudah? Inilah resep dan cara membuatnya

Kali ini Lampungekspose.com akan membagikan tips dan resep cara membuat Kimchi super lezat dan mudah di rumah.

Baca Juga: Resep membuat Mochi Isi Kacang viral dijamin anti gagal cocok untuk ide jualan

Bahan-bahan:

• 2bh sawi putih size medium
• 2btg daun bawang, ambil ijo nya iris lebar Garam secukupnya. Jgn kebanyakan nnti terlalu asam gak bisa dimakaann

Baca Juga: Berikut resep membuat Sambal Nanas super unik dan pastinya tak kalah lezat dari sambal biasanya

Bahan pasta cabe (gochujang) :

• 3sdm tepung ketan/beras
• 250ml air
• 6bh bawang putih, haluskan
• 1/2bh bawang bombay, haluskan
• 2sdm udang rebon/ebi kering (rendam air panas di, haluskan)
• 50gr cabe bubuk korea (me: 25gr cabe bubuk lokal, 25gr cabe bubuk cayenne)
• 2sdm brown sugar
• 2ruas jahe parut
• 3sdm kecap ikan
• 1sdm minyak wijen

Baca Juga: Pecinta pete merapat! Inilah resep cara membuat Sambal Udang Pete super mudah dan pedas

Cara membuat:

1. Belah tiap sawi jdi 2bagian, lalu cuci bersih sawi di air mengalir. Tiriskan.
2. Lumuri tiap lembar sawi dgn garam. Diamkan kurleb 2jam hingga layu, sambil bolak-balik tiap 15menit.
3. Cuci sawi kembali di air mengalir utk menghilangkan garam yg menempel.
4. Buat adonan tangzhong :
5. Campur air+tepung ketan dim sauce pan, aduk rata.
6. Pastikan tidak ada yg menggumpal. Lalu masak dgn api kecil sambil diaduk terus hingga adonan mengental seperti pasta. Angkat.
7. Biarkan pasta dingin dlu kemudian masukkan bumbu2 lain. Aduk rata.
8. Campur seluruh bahan, baluri tiap lembar sawi dgn pasta cabe. Pastikan merata hingga di lapisan terdalam.
9. Masukkan ke wadah udara, tutup rapat. Fermentasikan minimal 2x24jam di suhu ruang. Jgn masuk kulkas. Katanya makin lama disimpan semakin enak.

Baca Juga: Tips memilih mainan yang bisa membantu tumbuh kembang anak